Annuaire des producteurs

Maintenir le lien entre producteurs et consommateurs est un enjeu du territoire partagé, tant pour son aménagement que pour la qualité de la vie.

Dans cet esprit, dès la rentrée scolaire de 2006, le Conseil Départemental a souhaité que les collégiens puissent découvrir, ou redécouvrir, dans leur assiette leurs terroirs, leurs racines et leur goût au fil des saisons. Ainsi, 1 repas mensuel issu de produits ariégeois est servi dans chaque cantine des collèges.

Pour faciliter l’approvisionnement local, les services du Département ont élaboré un catalogue des produits et des producteurs du territoire en capacité de répondre aux commandes de la restauration collective. Il a été édité en 2009 et distribué très largement aux responsables et cuisiniers de la « restauration hors domicile » (RHD). En ligne depuis 2013, ce catalogue dorénavant interactif s’élargit progressivement aux producteurs locaux pour faciliter la rencontre entre les consommateurs et ces hommes et ces femmes qui, dans le respect de notre environnement, cultivent la qualité, le goût et l’authenticité.  

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Informations

Spécialités

Vergers de Ressègue

SUAU Jean
Adresse
Ressègue
09700 MONTAUT
Tél : 06 74 44 85 05 - 05 61 68 35 37

Pommes

Gammes :

Fruits

Produits :

Pomme et poire

Ferme du Pleychou

VAILLANT Audrey et LATARGE marc
Adresse
Pleychou
09200 MONTJOIE EN COUSERANS

Fromage lactique, TommeFaisselle de chèvre

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre
Yaourt, fromage blanc et faisselle

EARL du CAZAL

VERDIER Pascale
Adresse
Domaine de Bedou
09500 CAZALS DES BAYLES
Tél : 05 61 68 82 72

Pommes, Poires

Gammes :

Fruits

Produits :

Pomme et poire

GAEC de La Galage

VERGE Jean-Noël
Adresse
09340 VERNIOLLE

Gammes :

Légumes

Produits :

Pomme de terre

VOYER Véronique
Adresse
Col de la Hourque
09800 GALEY

Fromage lactique, Tomme

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

GAEC de Mondély

WION Sébastien
Adresse
Mondély
09240 LA BASTIDE DE SEROU
Tél : 05 61 64 54 06

Fromage lactique, Tomme

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

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