Annuaire des producteurs

Maintenir le lien entre producteurs et consommateurs est un enjeu du territoire partagé, tant pour son aménagement que pour la qualité de la vie.

Dans cet esprit, dès la rentrée scolaire de 2006, le Conseil Départemental a souhaité que les collégiens puissent découvrir, ou redécouvrir, dans leur assiette leurs terroirs, leurs racines et leur goût au fil des saisons. Ainsi, 1 repas mensuel issu de produits ariégeois est servi dans chaque cantine des collèges.

Pour faciliter l’approvisionnement local, les services du Département ont élaboré un catalogue des produits et des producteurs du territoire en capacité de répondre aux commandes de la restauration collective. Il a été édité en 2009 et distribué très largement aux responsables et cuisiniers de la « restauration hors domicile » (RHD). En ligne depuis 2013, ce catalogue dorénavant interactif s’élargit progressivement aux producteurs locaux pour faciliter la rencontre entre les consommateurs et ces hommes et ces femmes qui, dans le respect de notre environnement, cultivent la qualité, le goût et l’authenticité.  

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46 résultat(s) :

Informations

Spécialités

Vergers de Tourenc

HENRY François
Adresse
Tourenc
09100 VILLENEUVE DU PAREAGE
Tél : 05 61 67 25 81

Pommes, Poires

Gammes :

Fruits

Produits :

Pomme et poire

Boutique de l'écureuil

HUERTAS Philippe
Adresse
Porteteny
09700 MONTAUT
Tél : 05 61 68 34 32

Noisettes entières ou décortiquées.Huile de noisette

Gammes :

Fruits

Produits :

Fruits secs

ISAMBERT Karine
Adresse
Laspiens
09140 SOUEIX

Fromage lactique

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

LACUBE Marie-Christine
Adresse
Douach
09420 CASTELNAU DURBAN

Gammes :


Fruits

Produits :

Confiture et compote

ARIEGE VOLAILLE SARL

LARRUE Richard
Adresse
La Saubole
09130 LE CARLA BAYLE
Tél : 05 61 67 13 23

Gammes :

Volaille

Produits :

Canard
Chapon
Dinde
Lapin
Pigeon
Pintade
Poulet

LEPAGE Marion
Adresse
Bonzom
09130 STE SUZANNE
Tél : 05 61 68 99 72

Légumes secs : Lentilles vertesLégumes de saison et aromates cultivés en traction animale

Gammes :

Légumes

Produits :

Légumes de saison
Légumes secs

Ferme du Crabé

LUTTEN SCHLAGER Cécile
Adresse
17 carré du Pla
09110 ORGEIX
Tél : 06 26 11 10 21

Fromage lactique, TommeFaisselle de chèvre

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre
Yaourt, fromage blanc et faisselle

Vergers de l'Arlenque

MARTINEZ Elisabeth
Adresse
route des Nauzes
09700 SAVERDUN

KiwiConfiture de Kiwi

Gammes :

Fruits

Produits :

Confiture et compote
Kiwi

MAURET Véronique
Adresse
Le Pujal
09110 ASCOU
Tél : 05 61 64 64 22

Fraises

Gammes :

Fruits

Produits :

Fraise et petits fruits rouges

SCIC 09 Montagne

MORETTO Richard
Adresse
ZI de Pichobaco
09300 VILLENEUVE D'OLMES
Tél : 05 61 64 02 61

Gammes :

Viande Bovine
Viande Ovine

Produits :

Agneau
Boeuf
Veau

Ferme du Carregaut

MORSCHEIDT Jérôme
Adresse
Carregaut
09420 CASTELNAU DURBAN

Tomme vache au lait crû

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de vache

MOSSLER Jacques
Adresse
Les Coutets
09240 LA BASTIDE DE SEROU

Gammes :

Légumes

Produits :

Légumes de saison

NICAISE Laetitia
Adresse
Lambrine
09100 PAMIERS

Gammes :

Légumes

Produits :

Légumes de saison

Les Viviers Cathares

PIRLOT Jean-Marc
Adresse
09600 MONTBEL
Tél : 04 68 69 34 70

Gammes :

Poisson

Produits :

Pavé de truite désarêté et effilé
Truite entière

Pisciculture des chuttes de l'Aston

POULAT Alain
Adresse
09310 LES CABANNES
Tél : 05 61 64 77 30

Gammes :

Poisson

Produits :

Truite entière

GAEC de la Buscaillère

SANS Marie-Pierre
Adresse
09420 CASTELNAU DURBAN
Tél : 05 61 04 94 59

Yaourts fermiers natures et aromatisésConfiture de laitLait cru

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Lait et crème
Yaourt, fromage blanc et faisselle

Ferme du Pesquié

Soeur Marie Vincent
Adresse
Pesquié
09000 AIGUES JUNTES
Tél : 05 61 02 46 55

Tomme Le Saint PaterneFromage frais battuEn cours de conversion Agriculture Biologique

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de vache
Yaourt, fromage blanc et faisselle

GAEC de la Baurre

SOUCASSE Alain
Adresse
09420 LESCURE
Tél : 06 83 31 32 34

Fromage frais battu, Faisselle, Lait crû ou pasteurisé, entier ou demi écréméCrème fraiche, Beurre

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Lait et crème
Yaourt, fromage blanc et faisselle

SOUEF ANNE

SOUEF Anne
Adresse
La Plano
09500 COUTENS
Tél : 05 61 68 28 62

Gammes :

Fruits

Produits :

Confiture et compote

Ferme de Guilhem

STEINMANN Hubert
Adresse
Guilhem
09290 CAMARADE

Tomme vache au lait crû nature et aromatisée

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de vache

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