Annuaire des producteurs

Maintenir le lien entre producteurs et consommateurs est un enjeu du territoire partagé, tant pour son aménagement que pour la qualité de la vie.

Dans cet esprit, dès la rentrée scolaire de 2006, le Conseil Départemental a souhaité que les collégiens puissent découvrir, ou redécouvrir, dans leur assiette leurs terroirs, leurs racines et leur goût au fil des saisons. Ainsi, 1 repas mensuel issu de produits ariégeois est servi dans chaque cantine des collèges.

Pour faciliter l’approvisionnement local, les services du Département ont élaboré un catalogue des produits et des producteurs du territoire en capacité de répondre aux commandes de la restauration collective. Il a été édité en 2009 et distribué très largement aux responsables et cuisiniers de la « restauration hors domicile » (RHD). En ligne depuis 2013, ce catalogue dorénavant interactif s’élargit progressivement aux producteurs locaux pour faciliter la rencontre entre les consommateurs et ces hommes et ces femmes qui, dans le respect de notre environnement, cultivent la qualité, le goût et l’authenticité.  

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46 résultat(s) :

Informations

Spécialités

Comptoir Appaméen des Viandes

AMARDEILH Frédéric
Adresse
46 Av de la rijole
09100 PAMIERS
Tél : 05 61 67 62 24

Viande de Boucherie: Boeuf, Veau, Agneau, PorcSteack haché

Gammes :

Viande Bovine
Viande Ovine

Produits :

Agneau
Boeuf
Veau

Pisciculture de l'Estanque

BARREYRE Odile
Adresse
09420 RIMONT
Tél : 05 61 96 38 64

Gammes :

Poisson

Produits :

Truite entière

BENDICK Wolfgang
Adresse
Las Piassères
09800 AUGIREIN
Tél : 05 61 96 12 43

Tomme vache Le Pourtères 3 Kg

Gammes :

Produits laitiers

Produits :


Fromage de vache

BOSSON Marc
Adresse
Laborie
09420 CASTELNAU DURBAN

Fromage lactique

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

BUNSCHOTEN Martien

BUNSCOTEN Martien
Adresse
Hameau de Losque
09420 CASTELNAU DURBAN
Tél : 09 65 03 35 71

Fromage lactique, Tomme

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

Rubis d'Ariège

CAMARENA Bernard
Adresse
Camp Grand
09700 GAUDIES

Fraises, Framboises, Groseilles, Cassis, Myrtilles, Casseilles, Griottes, MuresCoulis, Confitures, Gelées

Gammes :

Fruits

Produits :

Confiture et compote
Fraise et petits fruits rouges

Domaine La Plume

CAMARENA Jacques et Franck
Adresse
La Plume
09100 VILLENEUVE DU PAREAGE
Tél : 06 63 86 47 74 - 05 61 67 32 16

Diverses variétés de pommesAgriculture Biologique en partie

Gammes :

Fruits

Produits :

Pomme et poire

GAEC des Fraisiers

CAPELLA Jean-Louis
Adresse
Menet
09100 ARVIGNA

Fraises

Gammes :

Fruits

Produits :

Fraise et petits fruits rouges

Caves Fromagères des hauts terroirs
Adresse
Pont du Baup
09190 ST LIZIER
Tél : 05 61 96 18 69

Tomme Vache, Brebis, Chèvre et 3 laits

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre
Fromage de vache

Vergers de la Bouscare

CRETE Remy
Adresse
Vergers de la Bouscare
09100 LE CARLARET
Tél : 05 61 67 41 58

Pommes - Cerises

Gammes :

Fruits

Produits :

Fraise et petits fruits rouges
Pomme et poire

DE KERIMEL SARL

DE KERIMEL François
Adresse
Zone industrielle
09600 TABRE
Tél : 05 61 03 23 76

Gammes :

Viande Bovine

Produits :

Boeuf
Veau

DEULOFEU-CALANDRI Solange
Adresse
Liers
09320 MASSAT

Gammes :

Fruits

Produits :

SCEA SESAME

DURAND Eric
Adresse
Plagne
09290 LE MAS D'AZIL
Tél : 05 61 69 72 29

Pommes, Jus de pomme

Gammes :


Fruits

Produits :

Pomme et poire

FERRIE Séverine
Adresse
Les Senies
09500 ROUMENGOUX
Tél : 05 61 67 18 82

Gammes :

Légumes

Produits :

Légumes de saison

Charcuterie FONTES

FONTES Christian
Adresse
11 rue Gaston de Foix
09270 MAZERES
Tél : 05 61 68 75 07

Gammes :

Viande porcine

Produits :

Charcuterie porc

GAILLARD Christian
Adresse
Losque
09420 CASTELNAU DURBAN

Fromage lactique, Tomme

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de chèvre

Les Fils de FORT BASILE

GARCIA Alain
Adresse
Zone industrielle
09190 LORP SENTARAILLE
Tél : 05 61 66 79 24

Gammes :

Viande Bovine
Viande Ovine

Produits :

Agneau
Boeuf
Veau

Fromagerie du Moulin Gourmand

GIMBREDE Christian
Adresse
09800 ENGOMER
Tél : 05 61 96 16 49

Tomme Vache, Brousse

Gammes :

Produits laitiers

Produits :

Fromage de vache
Yaourt, fromage blanc et faisselle

GINGER Franck
Adresse
Malpassadou
09000 BRASSAC

Myrtilles, Framboises, Mûres, GroseillesJus de myrtille, Gateau de myrtillesFruits frais en saison et surgelés hors saison.

Gammes :

Fruits

Produits :

Fraise et petits fruits rouges

GUILLOT Jean-Michel
Adresse
Les Bousigues
09100 LE CARLARET
Tél : 05 61 60 17 38

Pommes, Jus de pommeGelée de pomme

Gammes :

Fruits

Produits :

Confiture et compote
Pomme et poire

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